Escuela de cocina: trucos, técnicas, utensilios... - Cocina Abierta - Hogarmania

Cómo hacer huevos escalfados fácil como Karlos Arguiñano

18 mar 2025

Cómo hacer huevos escalfados fácil como Karlos Arguiñano

Aprende a preparar una bechamel sin grumos con los trucos de Joseba Arguiñano

25 ene 2025

Los trucos de Joseba Arguiñano para hacer una bechamel sin grumos

Aprende cómo montar nata fácil y rápido con Eva Arguiñano

13 ene 2025

Cómo montar nata fácil y rápido, la técnica de Eva Arguiñano

Las patatas con pimentón son una guarnición sencilla y versátil

13 ene 2025

Patatas con pimentón, la guarnición fácil y sabrosa de Arguiñano

Aprende a preparar chips vegetales sin mandolina con el truco de Joseba Arguiñano

11 ene 2025

Aprende a hacer chips vegetales sin mandolina con Joseba Arguiñano

Simplifica el proceso de pelar tomates

9 ene 2025

Cómo escaldar tomates fácilmente con el truco de Karlos Arguiñano

Toma nota de los consejos de maestros turroneros artesanales para conservar el turrón durante todo el año

9 ene 2025

Cómo conservar el turrón para disfrutarlo todo el año

Cómo limpiar y cortar un puerro

8 ene 2025

Cómo limpiar un puerro, la técnica de Karlos Arguiñano

Descubre si el Roscón de Reyes se puede congelar para disfrutarlo más allá del 6 de enero

6 ene 2025

¿Se puede congelar el Roscón de Reyes?

Te contamos cómo recalentar los churros para recuperar su textura crujiente

2 ene 2025

Cómo recalentar los churros para recuperar su textura crujiente

Evita sorpresas cuando comas almejas con este sencillo, pero infalible truco

30 dic 2024

El truco definitivo para eliminar la arena de las almejas

Aprende los trucos de Joseba Arguiñano para cortar el ajo finamente sin complicaciones

28 dic 2024

El truco infalible de Joseba Arguiñano para cortar fino el ajo

Joseba Arguiñano te da unos consejos básicos para cocinar con cítricos

26 dic 2024

Los consejos de Joseba Arguiñano para cocinar con cítricos

Apunta estos sencillos trucos para conservar el cava abierto

22 dic 2024

Cómo conservar el cava abierto (y no es con la mítica cucharilla)

La técnica fácil para hidratar frutas deshidratadas

20 dic 2024

Cómo hidratar frutas deshidratadas

Aprende cómo cortar el jamón paso a paso para sacarle el máximo partido

19 dic 2024

Cómo cortar jamón, guía paso a paso

Aprende a congelar la tinta de calamar para aprovecharla en tus futuros platos

19 dic 2024

Cómo congelar tinta de calamar paso a paso

Apunta estos consejos para saber en qué fijarte para comprar un buen jamón

18 dic 2024

Apunta estos consejos para comprar un buen jamón ibérico

Congelar los mejillones permite mantenerlos frescos para utilizarlos en el futuro

16 dic 2024

Cómo congelar mejillones paso a paso

frutas otono xl

25 nov 2024

Frutas de otoño, la guía completa para disfrutar de su temporada