Cómo cortar la lechuga en juliana

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Karlos Arguiñano explica cómo cortar la lechuga en juliana de forma muy sencilla. La lechuga cortada en juliana (en tiras finas) es ideal para ensaladas o como acompañamiento de otros platos.

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más mediáticos y conocidos de España debido a su larga trayectoria en televisión de más de 30 años. Además, el cocinero cuenta con la Escuela de Hostelería Aiala creada en 1996, ha publicado más de 50 libros de recetas y su restaurante en Zarautz se ha convertido en un referente.