Gargantuas o bocadillos con pan de pita

Eva Arguiñano elabora una original receta de Gargantuas o bocadillos con pan de pita rellenos de revuelto de jamón y huevos con dados de tomate.

Ingredientes (2 personas):

• 2 panes de pita
• 1 tomate
• 2 huevos
• 2 lonchas de jamón serrano
• aceite de oliva

Elaboración de la receta de Gargantuas o bocadillos con pan de pita:

Pon a tostar los panes en la tostadora.

Para el revuelto, casca los huevos en un bol y bátelos. Añade las lonchas de jamón troceadas y remueve. Vierte la mitad en una sartén con un chorrito de aceite y haz un revuelto. Haz otro con el resto del huevo y del jamón.

Corta el tomate en daditos. Abre los panes e introduce el revuelto y el tomate. Sirve.