Brocheta de carne con verduras

Receta de Karlos Arguiñano de brocheta de carne con verduras.

Ingredientes para la receta de brocheta de carne con verduras

• 400 grs. de lomo de vaca
• 400 grs. de filetes de vaca
• 3 tomates
• 2 cebollas
• 1 o 2 pimientos verdes según tamaño
• 1 dl. de aceite
• Sal y pimienta

Elaboración de la receta de brocheta de carne con verduras

Se corta en trocitos la carne. Se trocean en cuartos los tomates, las cebollas y los pimientos.

Se ensartan la carne y las verduras, alternando los colores en las brochetas.

Se rocían con aceite y se sazona. Se asan 5 minutos por cada lado en una parrilla bastante caliente.

Por último, se adornan con patatas rejilla.