Jamón con tomate, una receta fácil y rápida de Karlos Arguiñano
Aprende cómo hacer este sencillo plato jamón serrano con tomate al estilo tradicional, una receta fácil y rápida de Karlos Arguiñano.
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Karlos Arguiñano te enseña cómo preparar la receta de jamón con tomate.
Ingredientes
Para 2 personas:
- 4-6 lonchas de jamón serrano un poco gruesas (120 g)
- 1 vaso de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
Pon una cazuela amplia y baja a fuego medio, agrega 2 cucharadas de aceite.
Corta los dientes de ajo por la mitad, pélalos y ponlos a dorar en la cazuela.
Apila las lonchas de jamón y córtalas a lo ancho en tres trozos.
Cuando se doren los ajos añade los trozos de jamón a la cazuela y fríelos brevemente (vuelta y vuelta).
Vierte la salsa de tomate y dale un breve hervor (30 segundos) para que se mezclen los sabores.
Consejo
No frías el jamón durante mucho tiempo, sólo vuelta y vuelta. Si lo fríes demasiado quedará muy salado y no podrás comerlo. Puedes acompañar el plato con una patatas fritas en sartén. ¡Sencillez y a triunfar!
Anota
Puedes enriquecer el plato preparando una fritada con un pimiento rojo y uno verde y mezclándolo con el jamón y el tomate. Y para rizar el rizo... en el momento de servir acompáñalo con un huevo frito. Un plato para quitarse la boina.
