Ensalada de aguacate y remolacha
Karlos Arguiñano prepara una ensalada fácil y rápida de lechuga, aguacate y remolacha, ideal para servir como guarnición o en la cena. Plato apto para vegetarianos y veganos.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes (4 personas):
- 1 lechuga de hoja de roble
- 1 aguacate
- 1 remolacha rallada (cruda)
- 1/2 diente de ajo picado
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de aguacate y remolacha:
Limpia las hojas de lechuga y lávalas. Sécalas bien, trocéalas y colócalas en una fuente.
Pela el aguacate, córtalo en trozos y colócalo encima de la lechuga.
Pela el diente de ajo, córtalo finamente y agrégalo.
Añade la remolacha picada.
Aliña la ensalada con aceite, vinagre y sal.
Dieta:
Este plato es apto para vegetarianos y veganos.
