Ensalada de berros, canónigos y champiñones
Descubre cómo preparar una ensalada de berros, canónigos, champiñones y tomates cherry de la mano de Karlos Arguiñano.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes (4 personas):
- 150 g de berros
- 150 g de canónigos
- 200 g de champiñones
- 1 diente de ajo
- 12 tomates cherry (de colores)
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta de Ensalada de berros, canónigos y champiñones:
Lava los berros y los canónigos,seca, trocea y ponlos en una fuente.
Lava los tomates, córtalos en cuartos y agrégalos.
Retira la parte inferior de los tallos de los champiñones, lava y sécalos. Córtalos en 4-6 trozos.
Pica el diente de ajo en daditos y saltea los champiñones con el ajo en una sartén con un chorrito de aceite.
Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.
