Ensalada de berros, rúcula, manzana y champiñones
Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Ensalada de berros, rúcula, manzana y champiñones.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes (4 personas):
- 100 g de berros
- 100 g de rúcula
- 1 manzana
- 150 g de pavo
- 150 g de champiñones
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta Ensalada de berros, rúcula, manzana y champiñones:
Lava los berros y las hojas de rúcula. Coloca todo en una fuente grande y sazona.
Corta los champiñones en daditos y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega los champiñones a la fuente de las hojas (berros y rúcula). Incorpora también el jamón de pavo en daditos.
Pela la manzana, córtala en dados y añádelos. Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.
