Ensalada de berza, jamón cocido y granada
Receta de ensalada sencilla para acompañar un revuelto de berenjena y setas a base de berza, jamón cocido y granada.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 berza
- 1 granada
- 100 g de jamón cocido
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la Ensalada de berza, jamón cocido y granada:
Retira las hojas externas de la berza y pícala en juliana fina. Ponla en una fuente amplia.
Corta la granada por la mitad y golpéala (por la parte de la piel) con una cuchara hasta que salgan todos los granos. Añádelos.
Pica el jamón en daditos y añádelos. Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.
Consejo:
Si quieres saber más sobre la berza, destacamos su efecto balsámico para evitar catarros o sus capacidades para regular los niveles de azúcar y colesterol.
