Ensalada de canónigos, manzana y nueces

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de canónigos, manzana y nueces, un plato sencillo para servir como guarnición.

Ingredientes (4 personas):

• 200 g de canónigos
• 1 manzana
• 8 nueces
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la Ensalada de canónigos, manzana y nueces:

Lava los canónigos, seca y ponlos en una fuente.

Casca las nueces, trocea y agrégalas.

En el último momento, pela la manzana, córtalas en dados y añádelos.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.