Ensalada de canónigos y nueces

Karlos Arguiñano prepara una ensalada muy primaveral con canónigos, nueces, aceitunas negras y fresas, un plato nutritivo rico en vitaminas.

Ingredientes (4 personas)

• 125 g de canónigos
• 12 aceitunas negras
• 4 fresas
• 8 nueces
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la ensalada:

Lava los canónigos y sécalos. Colócalos sobre una fuente amplia e incorpora las aceitunas negras.

Lava las fresas, pícalas un poco y añádelas.

Casca las nueces, trocea y agrégalas.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de canónigos y nueces.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano