Ensalada de coco con bonito
Ensalada de coco con bonito es la receta elaborada en un minuto y comida para llevar realizada en el programa de televisión Cocina Abierta.
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Tiempo total
1 m
Ingredientes (2 p.):
- 70 g. de bonito
- 8 aceitunas
- 1 huevo cocido picado
- 40 g. de maíz dulce
- 6 tomates cherry cortados por la mitad
- 1 cebolleta picada
- 60 g. de coco fresco troceado
- 1 manojo de rúcula
Para el aliño:
- vinagre de Jerez
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración de la receta Ensalada de coco con bonito:
Para el aliño, mezcla una pizca de sal, pimienta, vinagre de jerez y emulsiona con aceite de oliva.
Vierte el aliño en un tarro de cristal con tapa. Introduce todos los ingredientes de la ensalada. Cierra el tarro, agita y sirve.
