Ensalada de cuscús y pepino
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión lareceta Ensalada de cuscús y pepino ¡refrescante para el verano!
En el caso de que seas un amante del cuscús, tienes que preparar la siguiente receta de ensalada de cuscús, jamón cocido y manzana elaborada paso a paso por Karlos Arguiñano.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes (4 personas):
- 200 g de cuscús
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 pepino
- aceite de oliva virgen extra
- zumo de limón
- sal
Elaboración de la receta Ensalada de cuscús y pepino:
Pon el cuscús en un bol. Calienta 300 ml de agua. Cuando hierva, sazona y viértela sobre el cuscús. Tapa el bol y espera a que el cuscús absorba el agua. Deja que se enfríe y colócalo en un bol.
Pela el aguacate, córtalo en daditos y agrégalos al bol.
Pela el tomate, córtalo en daditos y añádelos al bol.
Pela el pepino, córtalo en daditos e incorpóralos.
Sazona, añade una cucharada de zumo de limón y un buen chorro de aceite de oliva. Mezcla bien y sirve.
