Ensalada de endibias y ajos frescos

Karlos Arguiñano presenta una sencilla ensalada de endibias picadas, ajos frescos y vinagreta de miel.

Ingredientes (4 personas):

• 4 endibias
• 12 ajos frescos
• aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de miel
• vinagre de jerez
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de endibias y ajos frescos:

Pica las endibias en juliana fina, colócalos en una fuente. Sazona.

Pica los ajos frescos en cilindros.

Prepara una vinagreta con aceite, miel y vinagre. Aliña la ensalada. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano