Ensalada de espinacas y fresas

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de espinacas con fresas picadas, piñones tostados y aliño casero de miel y limón.

Ingredientes (4 personas)

• 125 g de espinacas pequeñas
• 6 fresas
• 50 g de piñones
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de zumo de limón
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de espinacas y fresas:

Lava y seca las espinacas. Extiéndelas en una fuente grande.

Lava las fresas, pícalas en daditos y añádelas.

Tuesta los piñones y espolvorea la ensalada.

Bate en un bol la miel con el zumo de limón. Echa un chorro de aceite, sal y mezcla bien. Riega la ensalada y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano