Ensalada de germinados

Karlos Arguiñano elabora una sencilla ensalada con lechuga, germinados, pipas de girasol y tomates cherry, un plato vegetariano muy saludable.

Ingredientes (4 personas):

• 8 hojas de lechuga
• 30 gr de germinados variados
• 25 gr de pipas de girasol
• 12 tomates cherry
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de germinados:

Lava las hojas de lechuga, seca y córtalas en juliana fina. Extiéndelas en una fuente.

Esparce por encima los germinados y las pipas de girasol. Corta los tomates cherry por la mitad y añádelos.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano