Ensalada de lechuga, mango y avellanas

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga con mango, avellanas tostadas y aliño de frambuesa.

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga
• 1 mango
• 16 avellanas tostadas
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre de frambuesa
• sal

Elaboración de la Ensalada de lechuga, mango y avellanas:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Pela el mango, córtalo en trocitos y añádelos por encima.

Aplasta las avellanas con un cuchillo y espárcelas por encima.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.