Ensalada de lechuga, manzana, patata y pasas

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión una ligera y sana Ensalada de lechuga, manzana, patatas y pasas.

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga de roble
• 1 manzana
• 1 patata
• 20 g de pasas
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta Ensalada de lechuga, manzana, patata y pasas:

Pon la patata a cocer en una cazuela con agua. A los 30 minutos, retira, refresca, pela y córtala en dados.

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente. Agrega los dados de patata.

Pela la manzana, córtala en dados y añádelos.

Salpica la ensalada con las pasas. Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.