Ensalada de pasta, pollo y aguacate
Karlos Arguiñano presenta una ensalada fácil de pasta con pechuga de pollo a la plancha, aguacate y tomate.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes (4 personas):
- 200 g de pasta (espirales)
- 1 tomate
- 1 aguacate
- 1 pechuga de pollo
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la Ensalada de pasta, pollo y aguacate:
Pon agua a calentar en una cazuela grande. Cuando empiece a hervir, añade la pasta y cuécela el tiempo que indica el paquete. Retira, refresca y resérvala.
Cocina la pechuga a la plancha y córtala en dados
Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y saca la pulpa. Córtala en daditos.
Pela el tomate y córtalo en dados.
Mezcla todos los ingredientes en un bol y aliña con sal, aceite y vinagre. Sirve la ensalada de pasta.
