Ensalada de pepino y ajo

Ensalada de pepino, ajo picado y aceite de oliva, un plato muy sencillo y rápido de preparar, perfecto para servir como guarnición.

Ingredientes (4 personas):

• 2 pepinos
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• perejil

Elaboración de la receta de Ensalada de pepino y ajo:

Pela los pepinos, córtalos en lonchas finas y extiéndelas en una fuente.

Pela el diente de ajo, pícalo finamente y espárcelo sobre el pepino.

Riégalos con un buen chorro de aceite, sazona y espolvoréalos con el perejil picado.

Sirve la ensalada de pepino y ajo.