Ensalada de pepino y manzana roja con aliño de mostaza y miel

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de pepino y manzana roja con aliño de mostaza y miel.

Ingredientes (4 personas):

• 1 pepino
• 1 manzana roja
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de mostaza
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga y cebolleta:

Lava el pepino y córtalo en lonchas finas.

Lava la manzana y con ayuda de un descorazonador, retírale las semillas. Córtala en lonchas finas.

Coloca las lonchas de manzana y de pepino alternándolas. Sazona.

Mezcla en un bol la miel con la mostaza y el aceite. Mezcla todo bien y aliña la ensalada. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano