Ensalada de pepino, zanahoria y cebolleta

Karlos Arguiñano elabora la receta Ensalada de pepino y zanahoria como plato del acompañamiento del pricipal dentro de su programa Karlos Arguiñano en tu cocina.

Ingredientes (4 personas):

• 1 pepino
• 1 zanahoria
• 1 cebolleta
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta Ensalada de pepino y zanahoria:

Pela el pepino, córtalo en lonchas finas y extiéndelas en una fuente.

Pela la zanahoria, rállala y espárcela por encima. Pela y corta la cebolla en juliana y añádela. Sazona, adereza con aceite y vinagre. Sirve.