Ensalada con queso fresco y pipas de girasol

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada con dados de queso fresco, lechuga y pipas de girasol, un plato saludable, fácil y rápido de preparar, ideal para servir como guarnición.

Ingredientes (4 personas):

• 125 g de hojas variadas de lechugas
• 150 g de queso fresco
• 50 g de pipas de girasol tostadas
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Sal

Elaboración de la receta de Ensalada con queso fresco y pipas de girasol:

Limpia las hojas de lechuga, trocea y sécalas. Extiéndelas sobre una fuente grande.

Corta el queso en daditos y añádelos. Sazona y aliña con aceite y vinagre. Mezcla bien.

Espolvorea con las pipas de girasol y sirve la ensalada.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano