Ensalada de rúcula y tomates cherry

Ensalada de rúcula y tomates cherry elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Ingredientes (4 personas):

• 100 g de rúcula
• 4 rabanitos
• 16 tomates cherrys
• 12 aceitunas negras (sin hueso)
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta Ensalada de rúcula y tomates cherry:

Lava las hojas de rúcula, seca y colócalas en una fuente.

Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y añádelos.

Agrega también las aceitunas negras cortadas por la mitad.

Lava los rabanitos, córtalos en lonchas finas y agrégalas.

Adereza con aceite, vinagre y sal. Sirve.