Ensalada variada con pasas, queso y pistachos

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Ensalada variada con pasas, queso y pistachos.

Ingredientes (4 personas):

• 100 g de lechuga
• 100 g de hoja de roble
• 1 endibia
• 100 g de queso Idiazabal
• 30 g de pasas
• 30 g de pistachos
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta Ensalada variada con pasas, queso y pistachos:

Lava las lechugas, trocea y colócalas en una fuente.

Pica la endibia en juliana fina y agrégala.

Corta el queso en dados y agrégalos.

Añade también las pasas y los pistachos picaditos.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.