Ensalada de zanahoria y melón

Refrescante ensalada de lechuga, bolitas de melón y zanahoria de Karlos Arguiñano, un plato saludable para servir en la cena o como guarnición.

Ingredientes (4 personas):

• 125 gr de hojas de lechuga variadas
• 2 rodajas de melón
• 2 zanahorias
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de zanahoria y melón:

Lava las hojas de lechuga, seca y colócalas en una fuente.

Ralla las zanahorias y añádelas.

Con una cuchara parisien saca bolitas de melón y agrégalas.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano