Habas salteadas con menta

Bruno Oteiza
26 ago 2021
Habas salteadas con menta
Habas salteadas con menta

Bruno Oteiza propone una receta sencilla y rápida de hacer: habas salteadas con menta.

Raciones

2

Coste

Bajo

Dificultad

Fácil

Cocinado

5 m

Tiempo total

5 m

Ingredientes

Para 2 personas:

  • 150 g de habas
  • 1/2 cebolleta
  • aceite de oliva
  • sal
  • 3-4 hojas de menta

Elaboración de las habas salteadas con menta

Pica finamente la cebolleta y póchala en una sartén con un chorrito de aceite.

Sazona y agrega las habas y la menta finamente picada.

Saltea durante 2-3 minutos y sirve.

Bruno Oteiza
Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.

Editado por: Asier Morán
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