Patatas asadas con mojo picón
La tradicional receta de cocina Canaria: Patatas asadas con mojo picón elaborada por el cocinero Bruno Oteiza.
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
12 m
Tiempo total
12 m
En esta ocasión la elaboración de la receta de patatas asadas con mojo picón la realizaremos en el microondas por lo que nos resultará más fácil y rápida de elaborar.
Ingredientes de la receta de Patatas asadas con mojo picón:
Para 2 personas:
- 6 patatas pequeñas
- 1 cabeza de ajos pelados
- 100 ml de aceite de oliva
- sal
- 1 cucharada de cominos
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 guindillas de cayena
Elaboración de la receta de Patatas asadas con mojo picón:
Pon las patatas en un bol y cúbrelas con plástico de cocina. Haz unos agujeritos al plástico y cocínalas en el microondas dos minutos por cada patata, en este caso 12 minutos.
Pon en el vaso de la batidora 1 cabeza de ajos pelados, el pimentón, el comino, las cayenas, el aceite y una pizca de sal. Tritura.
Corta las patatas en cuartos con la piel y salsea con el mojo picón. Espolvorea con unos cristales de sal y sirve.
