Tomates nevados
Receta de Karlos Arguiñano de tomates nevados al horno.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Cocinado
8 m
Tiempo total
8 m
Ingredientes
- 4 tomates
- 1 bolsa de queso parmesano
- Nata líquida
- Albahaca en polvo
- Sal y pimienta
Elaboración
Escaldar los tomates, pelarlos, partirlos por la mitad y quitar un poco de la pulpa haciendo un hoyo.
Sazonar con sal, pimienta y albahaca y echar encima de cada tomate una cucharadita de la nata semimontada con la mitad del queso rallado.
Espolvorear el resto del queso y un poco de albahaca. Hornear hasta que se caliente (8 minutos) pero sin que llegue a tostarse.
