Tosta de aguacate

Karlos Arguiñano explica cómo preparar unas tostas de aguacate, anchoas en aceite y germinados de cebolla, fácil y muy rápido.

Ingredientes (4 personas):

• 4 rebanadas de pan
• 2 aguacates
• 8 anchoas en aceite
• germinados de cebolla

Elaboración de la receta de Tosta de aguacate:

Tuesta las 4 rebanadas de pan.

Pela los aguacates, córtalos en lonchas finas y cubre las tostas de pan.

Pon 2 filetes de anchoa sobre cada una.

Esparce por encima los brotes de cebolla y sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano