Huevos rellenos de marisco y salsa cocktail
Receta de huevos cocidos rellenos de langostinos, palitos de cangrejo, salmón ahumado y con salsa cocktail.
Raciones
6
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes de la receta de Huevos rellenos de marisco y salsa cocktail:
INGREDIENTES:
- 6 huevos cocidos
- 200 g de langostinos cocidos y pelados
- 6 palitos de cangrejo
- 50 g de surimi rallado
- 150 g de salmón ahumado
- 1 bote pequeño de salsa cocktail
Elaboración de la receta de Huevos rellenos de marisco y Salsa Cocktail:
Partimos por la mitad los huevos cocidos y sacamos las yemas. Reservamos las claras.
En un procesador de alimentos o robot de cocina, ponemos las yemas cocidas. Añadimos también, los palitos de cangrejo y el salmón ahumado. Trituramos hasta obtener una pasta.
Ponemos el triturado en un bol y añadimos el bote de salsa cocktail. Mezclamos bien. Ponemos la mezcla en una manga pastelera.
Rellenamos con la mezcla el hueco que deja las yemas en la clara de los huevos cocidos. Terminamos poniendo un poco de surimi rallado por encima.
