Revuelto de espárragos trigueros con bacón
Revuelto de huevos con espárragos verdes y trocitos de bacón frito.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
15 m
Tiempo total
15 m
Ingredientes
Ingredientes:
- 8 huevos
- 12 espárragos verdes
- agua
- limón
- 300 gr. de bacón
- 1 diente de ajo
- aceite
- sal
- perejil picado
Elaboración de la receta de Revuelto de espárragos trigueros con bacón:
Pela los esparragos y cortales el tallo duro.
Ponlos a cocer en agua hirviendo con medio limón y sal, tardaran unos 15 minutos. Sácalos, escúrrelos y trocéalos.
En un sartén, saltea el bacón troceado en dados y el diente de ajo picado. Añade los espárragos salteados y agrega los huevos batidos con sal y perejil picado.
Mezcla todo bien hasta que cuaje el huevo y sirve.
