Tortilla de patatas con pimientos
Tortilla de patatas con pimientos, una sencilla y tradicional receta que nos presenta el cocinero Bruno Oteiza.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes (4 personas)
Para 4 personas:
- 2 patatas grandes
- 4 huevos
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- aceite de oliva
- sal
Elaboración de la receta Tortilla de patatas con pimientos
Pela y pica la cebolla y el pimiento verde, y pon a pochar en una sartén con abundante aceite. Pela las patatas, trocea y añade. Sazona. Cocina a fuego medio hasta que se ablanden.
Retira del fuego, escurre las patatas y la cebolla, y pásalas a un bol. Casca los huevos en el mismo bol, rómpelos y mezcla.
Mantén parte del aceite de las patatas en la sartén y haz la tortilla.
Sirve y, ¡qué aproveche!
