Espaguetis carbonara sin gluten
Aprende cómo hacer espaguetis carbonara sin gluten, un plato de pasta apto para celiacos, una versión sin gluten de la tradicional receta italiana espaguetis a la carbonara.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
15 m
Tiempo total
25 m
Ingredientes
- 300 g de espaguetis sin gluten
- 200 g de panceta fresca o bacon
- 5 huevos
- 80 -100 g de parmesano rallado
- 2 tetrabrick pequeños de nata líquida
- pimienta negra recién molida al gusto
Cómo hacer espaguetis carbonara sin gluten
Dorar la panceta en aceite. Aparte, en un bol mezclamos los huevos con el queso, la nata, la sal y la pimienta negra molida.
Cocemos la pasta sin gluten en abundante agua fría. Una vez hecha la escurrimos bien y salteamos con la panceta. Rehogamos un instante y vertemos en el bol con el resto de la mezcla.
Mezclamos rápidamente y servimos.
