Cómo hacer salmón en freidora de aire ¡en 15 minutos!

Presentamos una receta de pescado muy fácil y rápida de preparar: salmón en freidora de aire, un saludable y ligero que elaboraremos en poco tiempo ¡en 15 minutos más o menos la tendremos lista para servir y degustar!

Normalmente preparamos el salmón al horno o utilizando una sartén, pero en esta ocasión hemos optado por cocinarlo con una freidora de aire o airfryer que tan de moda está ¡el resultado es sorprendente!

En Cocina Abierta hemos compartimos otras recetas elaboradas con freidora de aire como patatas fritas, alitas de pollo o croquetas ¡pero ahora nos atrevemos con una receta saludable y nutritiva de salmón!

Ingredientes para la receta salmón en freidora de aire:

• 2 filetes de salmón
• ajo en polvo
• limón exprimido
• sal
• perejil (opcional)
• tres rodajas de limón (opcional)

Elaboración de la receta salmón en freidora de aire:

Comenzamos la elaboración y paso a paso añadiendo el zumo de un limón a un bol. Posteriormente incorporaremos el ajo en polvo y la sal para mezclar todos los ingredientes y conseguir que los sabores queden perfectamente integrados.

Coloca los filetes de salmón y utilizando una brocha vamos untándolos con la mezcla de ingredientes que hemos preparado con anterioridad.

Para darle aún más sabor, puedes añadir tres rodajas de limón sobre los filetes

Programamos la freidora de aire durante 15 minutos y dejamos que se cocine el salmón, siendo conveniente dar la vuelta a los filetes (es conveniente utilizar unas pinzas especiales para que no se nos rompan) a los 7-8 minutos con el fin de que se cocinen de forma óptima por los dos lados.

Pasados los 15 minutos, tendremos la receta de salmón en freidora de aire ya preparada (podemos reducir o aumentar el tiempo en función de cómo nos guste el pescado, ya sea un poco más hecho o más jugoso) ¡y a disfrutar!

Si deseas puedes colocar los filetes de salmón sobre un papel de horno especial para freidoras de aire, los rociamos con un spray de aceite y los introducimos en el recipiente donde vamos a preparar el pescado.

Consejos y trucos para hacer salmón en freidora de aire

Si alguna vez has cocinado salmón, ya sea al horno o en la sartén, es probable que hayas notado que desprende un líquido blanco. Eso no significa que el pescado se ha estropeado. Ese líquido es simplemente albúmina, una proteína que también se encuentra en el huevo o en la leche.

Para evitar ese líquido blanco cuando cocines salmón, simplemente sumérgelo en salmuera unos 10 minutos antes de meterlo al fuego. Usa una cucharadita de sal por cada litro de agua. Luego sécalo con papel de cocina y colócalo en la bandeja de la freidora de aire.

Con qué acompañar el salmón en freidora de aire

Aunque unas patatas panadera son la guarnición clásica, puedes variar un poco y acompañar tus filetes de salmón con verduras salteadas, un cremoso puré de boniato o una ensalada de espinacas frescas, queso y albaricoques. Y si te apetece algo más rápido, siempre puedes cocinar las patatas en el microondas para ahorrar tiempo.

¿Por qué deberías consumir salmón?

Los nutricionistas aconsejan el consumo de pescado azul unas 2-3 veces por semana con el objetivo de prevenir enfermedades cardiovasculares. Y es que la grasa del salmón es rica en omega-3 con lo que reduce los niveles de colesterol y triglicéridos, evitando la formación de trombos.

Es en esta grasa donde se encuentran las vitaminas A y D, fundamentales para mantener nuestros huesos fuertes y sanos.