Bizcocho con dulce de leche
Receta de Karlos Arguiñano de bizcocho relleno con dulce de leche y decorado con piñones y virutas de chocolate. Una tarta fácil de preparar perfecta para cumpleaños y otras celebraciones.
Raciones
1
Coste
Medio
Dificultad
Fácil
Preparación
3 h
Cocinado
25 m
Tiempo total
3 h 25 m
Ingredientes:
- 150 gr de piñones
- 1 lata de leche condensada (740 gr)
- 50 gr de mantequilla
- 30 gr de azúcar glas
- 200 gr de virutas de chocolate
- Para el bizcocho:
- 100 gr de harina
- 1 cucharada de levadura química (polvo para hornear)
- 100 gr de azúcar
- 4 huevos
Elaboración de la receta de Bizcocho con dulce de leche:
Para hacer el bizcocho mezcla bien en un bol la harina, la levadura química, los huevos y el azúcar. Pon la mezcla en un molde y deja cocer en el horno precalentado a 170ºC durante 25 minutos. Cuando esté hecho, sácalo del horno, desmolda y reserva.
Para el dulce de leche, pon la lata de leche condensada en una cazuela con agua fría al fuego y deja hervir despacio durante 3 horas (si utilizas olla a presión, durante 1 hora). Deja enfriar en el mismo agua y retira.
Corta el bizcocho en dos discos, extiende una capa de dulce de leche y cubre con la otra mitad del bizcocho. Unta el borde del bizcocho con dulce de leche y cubre con los piñones tostados. Espolvorea con azúcar glas y virutas de chocolate.
