Brownie de chocolate y aguacate, postre fácil para hacer con niños
Aprende a hacer brownie de chocolate y aguacate, un postre fácil para hacer con los pequeños de casa y disfrutar toda la familia. Una vez has fundido el chocolate, es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes en un bol, pasarlos a un molde para horno, y hornear 25 minutos. Partido en porciones es un capricho casero perfecto para compartir. ¡Sigue la receta de Kitchen Academy!
Raciones
8
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Cocinado
30 m
Tiempo total
40 m
Ingredientes (8 raciones)
- 400 g chocolate cobertura negra
- 4 huevos M
- 2 aguacates maduros
- 80 g miel
- 20 g cacao
- 150 g azúcar glas
- 75 g harina de trigo
- ralladura naranja
- pizca de sal
- 100 g dátiles
- nueces pecanas
Elaboración de la receta de brownie de chocolate y aguacate
Funde el chocolate y prepara los ingredientes
Funde el chocolate al baño maría y déjalo atemperar.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y extrae la carne. Aplasta con un tenedor hasta obtener un puré.
Pica en trozos medianos los dátiles.
Mezcla en un bol
En un bol añade los ingredientes: huevos, azúcar glas, miel, los dátiles troceados y mezcla con las varillas.
Incorpora la harina y el cacao en polvo y remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.
Añade el chocolate fundido, la pasta de aguacate y mezcla.
Vierte en el molde y hornea
Engrasa un molde para hornear poco profundo, de aproximadamente 20 x 25 cm. Cubre la base con papel para hornear.
Vierte la mezcla sobre el molde y aplana la superficie con una espátula de cocina. Decora con nueces pecanas.
Hornea a 180 ºC durante 25 minutos o hasta que alcance el punto deseado.
Sirve el brownie de chocolate y aguacate
Saca del horno y sirve el brownie de chocolate y aguacate en platos de postre. Para decorar puedes espolvorear cacao en polvo sobre el brownie.
Con qué acompañar el brownie de aguacate
Desde Kitchen Academy te recomiendan acompañar el brownie de chocolate y aguacate con un helado de vainilla, para crear un contraste de textura y temperatura perfectos.
Además, para decorar el brownie puedes usar otros frutos secos en lugar de nueces pecanas como unas pistachos picados.
