Copas de lima y leche condensada
Receta de Eva Arguiñano de copas con crema de queso, lima y leche condensada y base de galletas de chocolate. Un postre muy sencillo que se elabora sin horno.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Ingredientes (4 personas):
- 400 ml de leche condensada
- 250 gr de queso crema
- 2 limas
- grosellas
- hojas de menta
- Para la base:
- 40 gr de galletas de chocolate
- 30 gr de mantequilla
Elaboración de la receta de Copas de lima y leche condensada:
Aplasta las galletas hasta que queden reducidas a polvo. Agrega la mantequilla fundida y mezcla bien. Cubre el fondo de 4 copas de cristal y deja que se enfríe y endurezcan en el frigorífico.
Coloca en un bol el queso a temperatura ambiente. Ralla un poco de lima y añade. Mezcla e incorpora el zumo de las limas. Sigue mezclando. Agrega la leche condensada sin dejar de mezclar.
Reparte la mezcla sobre la base de galletas y decora con las grosellas y las hojas de menta. Sirve las copas.
Información nutricional de la receta:
Por su valor nutritivo es un postre apropiado para personas con falta de apetito y desnutrición. La ración será moderada para todos.
Celíacos:
Las personas celíacas pueden adaptar este postre utilizando galletas sin gluten para la base.
