Mantecadas
Receta de mantecadas, postre típico a base de harina, azúcar y manteca con un toque de canela y limón.
Raciones
1
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Cocinado
11 m
Tiempo total
11 m
Ingredientes de la receta de mantecadas:
- 175 gr. de azúcar
- 150 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 75 gr. de manteca
- 2 yemas de huevo
- ralladura de corteza de 1 limón
- azúcar glas
Elaboración de las mantecadas:
Con una batidora eléctrica bate la manteca a punto de pomada con el azúcar y la ralladura de limón.
Añade las yemas removiendo para que se mezclen bien. Agrega una cucharadita de canela y vete añadiendo la harina con la levadura a la vez que trabajas la masa.
Una vez que consigas una masa uniforme distribúyela con ayuda de una manga en moldecitos de papel .
Hornea a 175 grados durante 10 - 12 minutos.
Deja enfriar y sirve las mantecadas espolvoreadas con azúcar glas.
