Mousse de chocolate con gusanos de golosina
¿Preparados para la noche de Halloween? Os proponemos preparar este terrorífico postre de Mousse de chocolate con gusanos de golosina.
Raciones
4
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Cocinado
2 h
Tiempo total
60 m
Ingredientes (4 personas):
- 175 g de chocolate negro
- 30 g de mantequilla
- 4 huevos
- 80 gr de azúcar en grano o azúcar glas
- Tableta de chocolate
- Gusanos de golosina
- Chocolate blanco para fundir
Elaboración de la receta de Mousse de chocolate con gusanos de golosina:
Derrite el chocolate negro y la mantequilla al baño maría. Una vez derretido, añade el azúcar, mezcla bien y deja enfriar.
Separa las clara de las yemas e incorpora estas últimas poco a poco, sin dejar de remover.
Monta las claras a punto de nieve con ayuda de una batidora de varillas y añade una porción de estas a la mezcla de chocolate, removiendo con suavidad.
Vierte la mezcla sobre el resto de las claras. Mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Reparte la mousse en 4 vasitos individuales e introduce en el frigorífico 1 o 2 horas.
En el momento de servir, añade los gusanos de golosina al gusto y una onza de chocolate negro o con leche.
Para hacer las letras, funde un poco de chocolate blanco en el microondas, coloca en una manga pastelera con boquilla fina y escribe RIP.
