Mousse de yogur y fresas
Postre de frutas a base de yogur griego y fresas. Para crear el mousse de fresa utilizaremos claras de huevo, azúcar y gelatina.
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Cocinado
4 h
Tiempo total
4 h
Ingredientes
- 3 hojas de gelatina neutra
- 200 ml de yogur griego
- 2 cucharadas de azúcar blanco
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 200 g de fresas
- 2 claras de huevo
Preparación de al receta de Mousse de yogur y fresas:
Lava y trocea las fresas cubriendo el fondo de los vasos. Hidrata las hojas de gelatina en un bol con agua fría y escurrir.
Calienta al baño maría el yogur mezclado con el azúcar blanco y retira del fuego cuando el azúcar esté disuelto. Seguidamente incorpora las hojas de gelatina y remueve hasta que se disuelvan.
Monta la nata a punto de nieve incorporando el azúcar glas.
Finalmente, mezcla la nata y el yogur y viértelo en los vasitos y refrigera durante 4 horas antes de tomarlo.
Receta de Fresas de Europa
