Postre de manzana y yogur

Bruno Oteiza
15 feb 2012
0235 POSTRE DE MANZANA Y YOGUR xl
0235 POSTRE DE MANZANA Y YOGUR xl

Receta de Postre de manzana y yogur. Bruno Oteiza nos presenta este postre digestivo y con muy pocas calorías. Se prepara de forma rápida y sencilla en el microondas.

Raciones

2

Coste

Bajo

Dificultad

Fácil

Cocinado

5 m

Tiempo total

5 m

Ingredientes

  • 1 yogur
  • 2 manzanas
  • 1 cucharada de miel
  • 1 pizca de sal
  • 1 rama de canela
  • hojas de menta

Elaboración del Postre de manzana y yogur:

Pela y descorazona las manzanas. Trocéalas y colócalas en un bol. Agrega una pizca de sal y la rama de canela.

Tapa el recipiente con plástico de cocina. Introdúcelo en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

Retira la canela y aplasta las manzanas con una varilla. Añádeles el yogur y mezcla bien.

Sirve en 2 cuencos bonitos o en dos copas. Si quieres endulzarlo un poco, agrega unos hilos de miel.

Adorna con unas hojas de menta y sirve.

Bruno Oteiza
Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.

Editado por: Asier Morán
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