Sorbete de sandía y helado de limón
Eva Arguiñano nos explica paso a paso cómo hacer sorbete de sandía. Una bebida muy refrescante, perfecta para introducir más fruta en la dieta.
Raciones
6
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
25 m
Cocinado
25 m
Tiempo total
50 m
Ingredientes (6 personas):
- 600 g de sandía
- 50 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 250 ml helado de limón
- 25 g de coco rallado
- hojas de menta
Elaboración de la receta de Sorbete de sandía:
Pon el azúcar y el agua a calentar en un cazo. Deja que hierva unos 5 minutos.
Pela la sandía, trocea y ponla en la jarra batidora. Tritúrala un poco. Vierte el jarabe y sigue triturándola.
Mezcla el helado de limón con la preparación de sandía. Pasa a un molde amplio e introdúcelo en el congelador. Remuévelo de vez en cuando para que no cristalice.
Raspa el sorbete y repártelo en 6 copas. Espolvoréalas con el coco rallado y adórnalas con unas hojas de menta. Sirve.
Consejo:
Para que el sorbete se mantenga estable y no se descongele rápidamente, podéis remojar una hoja de gelatina, disolverla en el jarabe y agregarlo al vaso americano para triturar.
