Tarta de nectarinas
En esta ocasión, vamos a preparar una tarta de nectarinas. Un postre original y delicioso, perfecto para los meses de verano.
Raciones
2
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
30 m
Cocinado
60 m
Tiempo total
1 h 30 m
Ingredientes:
- 200 de harina floja
- 100 g de mantequilla fría cortada en daditos
- 50 g de agua helada
- 1 pizca de sal
- Limón
- 2-3 nectarinas
- Azúcar glas
Elaboración de la receta de Tarta de nectarinas:
Para hacer la masa quebrada, tamiza la harina y ponla en un bol grande. Añade sal y mezcla. Agrega al bol la mantequilla fría cortada en daditos y mezcla hasta conseguir una especie de arenilla gruesa, similar a las migas. Añade agua y un chorrito de limón.
Mezcla bien y dale forma de bola.
Tapa con papel film y deja enfriar 2 horas en el frigorífico.
Pon la masa sobre papel de horno y amasa con ayuda de un rodillo.
Lava y corta las nectarinas.
Colócalas encima de la masa de dentro hacia afuera en forma circular, tal y como se puede apreciar en la imagen.
Con la ayuda de los dedos cubre las nectarinas con los bordes de la masa.
Hornea con el horno precalentado a 180º durante 30 minutos. Retira y deja enfriar.
Por último, espolvorea con un poco de azúcar glas y lista para servir.
