Salsa de naranja, ¡con solo 2 ingredientes!

Bruno Oteiza
03 mar 2021
Salsa de naranja
Salsa de naranja

Aprende a elaborar una sencilla salsa de naranja de la mano del cocinero Bruno Oteiza.

Raciones

1

Coste

Bajo

Dificultad

Fácil

Ingredientes

  • 3 naranjas
  • 175 g de confitura de naranja

Elaboración de la salsa de naranja:

Haz zumo con las 3 naranjas, cuélalo y ponlo en un cazo. Incorpora la confitura de naranja, mezcla bien y deja que reduzca un poco para que coja consistencia.

Esta salsa puede usarse en platos tanto dulces como salados como platos de pato, para aromatizar un flan o para recetas de Navidad.

salsa naranja pin
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Bruno Oteiza
Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.

Editado por: Asier Morán
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