Salsa de tomate con orégano y albahaca

Bruno Oteiza
13 jul 2018
Salsa de tomate
Salsa de tomate

Receta de Salsa de tomate. Aprende a preparar una sencilla y deliciosa salsa de tomate de la mano de Bruno Oteiza para acompañar a tus platos.

Raciones

4

Coste

Bajo

Dificultad

Fácil

Ingredientes

  • 4-6 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de azúcar
  • aceite de oliva
  • sal
  • orégano fresco
  • 2 hojas de albahaca

Elaboración

Pica los ajos y dóralos en una cazuela con un chorro de aceite. Incorpora los tomates pelados y picados. Agrega el azúcar, una pizca de sal, la albahaca y orégano al gusto. Deja que se cocine.

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Bruno Oteiza
Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.

Editado por: Asier Morán
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