Sopa de melón con jamón

Eva Arguiñano elabora una receta de sopa de melón con jamón, un plato muy sencillo, nutritivo y económico. Una crema fría ideal para los días de calor.

Ingredientes (4 personas):

• 1 melón
• 100 gr de jamón serrano

Elaboración de la receta de Sopa de melón con jamón:

Corta el melón, aparta las semillas y retira la pulpa a un vaso batidor. Tritura y haz una crema. Ponlo a enfriar en el frigorífico.

Antes de servir, pica el jamón y espolvorea sobre la crema de melón.

Sirve la crema de melón con jamón muy fría.