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Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

8 jun 2018

Fractales y su uso en la cocina

28 may 2018

Brioche al vapor o Pan chino

28 may 2018

Huevo a baja temperatura

26 ene 2018

Tripas o callos de bacalao

8 nov 2017

El tamarillo, fruto exótico y su uso en la cocina

7 nov 2017

Pimpinela, planta y su uso en la cocina

7 nov 2017

Yema de erizo

18 oct 2017

Uso del alpiste en la cocina

5 oct 2017

Alga dulse, qué es y cómo se usa en alta cocina

5 oct 2017

Albúmina y su uso en la cocina

4 oct 2017

El achiote y su uso en la cocina

28 sep 2017

Uso de las bellotas en la cocina

19 may 2016

Pieles de melocotón

22 sep 2015

Calçots

21 sep 2015

Envía un vídeo a Karlos, cuéntale qué receta regional quieres que cocine en el programa

17 sep 2015

Nabo a la plancha

17 sep 2015

Hojas de ostra

12 jun 2014

Puré y láminas de patata azul

2 may 2013

Bizcocho de algarroba

28 feb 2013

Ortiguillas

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