Karlos Arguiñano

Arroz con costilla y secreto ibérico

Costilla asada con patatas y alcachofas salteadas

Risotto de gambas al aroma de tomate

Macarrones con bacon, espinacas y salsa mornay

Endibias guisadas con jamón cocido

Pollo guisado con chips de boniato

Entrecot con verduras en tempura

Arroz con txangurro

Pastel de bacalao y patatas

Sardinas con pisto

Hojaldres de marisco con salsa holandesa

Arroz integral con verduras asadas

Ropa vieja canaria

Huevo trufado con patatas, jamón y cigalas

Pimientos rellenos de tortilla de patatas con morcilla

Raya al pimentón

Hummus de piquillos por Karlos Arguiñano

Cazuela de raya

Ratatouille a mi manera

Rape alangostado con salsa rosa