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Bruno Oteiza

Bruno Oteiza es un cocinero donostiarra que desarrolló gran parte de su carrera en México, país que ha marcado su estilo de cocina. Miembro de la Academia Culinaria de Francia, Oteiza se convirtió en un rostro habitual de la televisión española llegando incluso a tener su propio programa en La Sexta, Cocina con Bruno Oteiza. También ha cosechado grandes éxitos como cocinero, gracias a sus restaurantes Biko, incluido en la lista The World's 50 Best Restaurant Awards y Cocina de Autor Riviera Maya, con el que ha logrado una Estrella Michelín.

0667 risotto primavera xl

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Risotto de primavera

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Risotto negro de sepia y mejillones

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Risotto negro de sepia y mejillones

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1259 Arroz caldoso de buey de mar y erizo xl

Arroz caldoso de buey de mar y erizo

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1599 Arroz caldoso filipino (783) xl

Arroz caldo filipino

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tipos arroz bruno oteiza2 xl

26 jul 2021

Tipos de arroz y sus usos

Sopa minestrone a la milanesa

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Marmitako de pochas y bonito

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Alubias negras con manitas locas

Alubias negras con manitas de cerdo

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1806 Alubias al gratén (990) xl

35 m

Alubias al gratén

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alubias almejas xl

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Alubias blancas con almejas y calamar

44 Votos

1785 Arroz con verduras y aros de cebolla (969) xl

40 m

Arroz con verduras y aros de cebolla

15 Votos

09 A Cola de merluza asada H xl

10 m

Cola de merluza asada

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1741 Tartaletas de pastel de pescado y mahonesa de erizos (925) xl

13 m

Tartaletas de pastel de pescado y mahonesa de erizo

30 Votos

1660 Tartaletas de crema de patatas a la riojana (844) xl

60 m

Tartaletas de crema de patatas a la riojana

7 Votos

Tartaletas de brandada de bacalao con olivada

55 m

Tartaletas de brandada de bacalao con olivada

26 Votos

Pechugas de pollo rebozadas con piquillos xl

Pechugas de pollo rebozadas con piquillos

22 Votos

1731 Lubina al horno con setas (915) xl

10 m

Lubina al horno con setas

6 Votos

369 ENSALADA DE GARBANZOS FRITOS

Ensalada de garbanzos fritos

29 Votos

1860 Ensalada de garbanzos con pollo y vinagreta de curry (1044) xl

1 h 5 m

Ensalada de garbanzos con pollo y vinagreta de curry

9 Votos

1268 Aperitivos 4 minutos 59 segundos (452) xl

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Cómo preparar aperitivos en 5 minutos

317 Votos